Rolo de Carne picada

Este rolo de carne é excelente mesmo frio, para fazer as sandochas para a praia :)

Ingredientes:

• 500 g de carne de vaca picada
• 500 g de carne de porco picada
• 1/2 cebola bem picada
• 2 dentes de alho bem picados
• 1 ovo
• 1/2 chouriço picado
• 1/2 copo de vinho do porto
• sal e pimenta q.b

Preparação:

Juntam-se as carnes com o chouriço picado, a cebola e o alho, o ovo e o vinho do Porto.

Tempere com o sal e a pimenta.

Seguidamente unem-se muito bem e faz-se um rolo. 

À parte, unta-se um tabuleiro com óleo e coloca-se lá dentro o rolo de carne.

Por cima, colocam-se alguns nós de manteiga. Leva-se o tabuleiro ao forno cerca de 15 a 20 minutos e vai-se regando com o molho da cozedura.

Acompanhe com tagliatelli verdi.