Bolo delicia de Morango

Esta receita é simplesmente uma delicia... uiaaaaaaaaaaa

Ingredientes:

Massa

8 unidade(s) de ovo
1 chávena (chá) de açúcar
1 e 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de manteiga derretida

Recheio:

1 kg de morangos picado 
500 ml de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Cobertura:

2 Chávenas (chá) de geléia de morango
4 colheres (sopa) de água

Montagem:

quanto baste de morango cortado(s) ao meio
2 xícara(s) (café) de amaretto

Preparação:

Massa:
	Coloque os ovos e o açúcar (é importante que os ovos estejam á temperatura ambiente) na tigela da batedeira e bata até que os ovos fiquem claros e fofos. Junte a farinha, incorporando-a sem bater. Incorpore a manteiga até que não fique nenhum vestigio dela. Forre uma forma redonda média com papel-manteiga, despeje a mistura sobre ela, alisando o topo. Leve ao forno pré-aquecido à 190ºC, por cerca de 20 minutos ou até que o centro volte ao normal quando pressionado com as pontas dos dedos.
Recheio: Amasse os morangos e reserve-os. Bata o creme de leite em picos moles. Junte o açúcar e bata em picos duros. Coloque um pouco do creme num saco de confeitar (cerca de 3/4 de Chávena) com bico médio. Coloque o saco no frigorífico. Junte os morangos amassados ao creme restante.   Cobertura: Misture a geléia com a água em fogo lento e deixe derreter. Reserve.    Montagem: Divida o pão-de-ló em 2 ou 3 partes, de acordo com sua preferência, com a ajuda de uma faca, procurando sempre fazer um corte reto. Salpique as camadas do bolo com licor amaretto. Recheie com o creme de morangos, aos poucos, colocando-o no centro do bolo e espalhando para as laterais, de forma que fique uniforme. Cubra com a outra parte do bolo, e se necessário, retire o excesso de recheio das laterais. Posicione os morangos sobre o bolo, conforme desejar, e despeje a cobertura sobre esses, também de forma uniforme. Deixe esfriar. Retire o creme reservado no frigorífico e faça alguns confeitos sobre a borda do bolo.