Batidos de Fruta

Quem não gosta de um batido, bebido pela manhã, sem pressas enquanto regamos as plantas...





Não custa nada... é só escolher as frutas que mais gostamos... e juntar leite, ou gelo... vai ao liquidificador e pronto... está feito!

Torta de Cenoura

Esta receita vem da minha tia Emilia... é de comer e chorar por mais!



INGREDIENTES
6 ovos
5oogr de cenouras em puré
500gr de açúcar amarelo
125gr de farinha
1 laranja


PREPARAÇÃO:
Bata os ovos com o açúcar.
Junte o puré de cenoura, a farinha e a raspa de laranja.
Coloque o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga.
Aqueça o forno a 180º e coza durante cerca de 40'. Não deve ficar muito seca.
Ainda quente retire do tabuleiro e enrole a torta com muito cuidado para não se partir.

Strogonoff de Perú com Cogumelos

Adoro este prato... adoro!

Ingredientes:

500 grs de bifes de perú

1 dl de azeite

I colher sopa margarina

1 dl de vinho branco

1 cebola pequena

1 dente de alho

1 caldo Knorr para bifes

1 clh de sopa de concentrado de tomate

1 pacote de natas para culinária (200 ml)

1 lata de cogumelos cortados

sal a gosto

Preparação:

Cortar os bifes em tiras de tamanho a gosto.

Numa frigidera larga aloure a ceboula e o alho na margarina e no azeite.

Mexendo até a carne ganhar cor.

Junte o vinho branco com a polpa de tomate e o caldo knorr.

Adicione as tirinhas de perú e os cogumelos.

Cozinhe em lume médio e junte as natas no final.

Acompanha com batata frita ou arroz e uma salada

Bolo delicia de Morango

Esta receita é simplesmente uma delicia... uiaaaaaaaaaaa

Ingredientes:

Massa

8 unidade(s) de ovo
1 chávena (chá) de açúcar
1 e 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de manteiga derretida

Recheio:

1 kg de morangos picado 
500 ml de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Cobertura:

2 Chávenas (chá) de geléia de morango
4 colheres (sopa) de água

Montagem:

quanto baste de morango cortado(s) ao meio
2 xícara(s) (café) de amaretto

Preparação:

Massa:
	Coloque os ovos e o açúcar (é importante que os ovos estejam á temperatura ambiente) na tigela da batedeira e bata até que os ovos fiquem claros e fofos. Junte a farinha, incorporando-a sem bater. Incorpore a manteiga até que não fique nenhum vestigio dela. Forre uma forma redonda média com papel-manteiga, despeje a mistura sobre ela, alisando o topo. Leve ao forno pré-aquecido à 190ºC, por cerca de 20 minutos ou até que o centro volte ao normal quando pressionado com as pontas dos dedos.
Recheio: Amasse os morangos e reserve-os. Bata o creme de leite em picos moles. Junte o açúcar e bata em picos duros. Coloque um pouco do creme num saco de confeitar (cerca de 3/4 de Chávena) com bico médio. Coloque o saco no frigorífico. Junte os morangos amassados ao creme restante.   Cobertura: Misture a geléia com a água em fogo lento e deixe derreter. Reserve.    Montagem: Divida o pão-de-ló em 2 ou 3 partes, de acordo com sua preferência, com a ajuda de uma faca, procurando sempre fazer um corte reto. Salpique as camadas do bolo com licor amaretto. Recheie com o creme de morangos, aos poucos, colocando-o no centro do bolo e espalhando para as laterais, de forma que fique uniforme. Cubra com a outra parte do bolo, e se necessário, retire o excesso de recheio das laterais. Posicione os morangos sobre o bolo, conforme desejar, e despeje a cobertura sobre esses, também de forma uniforme. Deixe esfriar. Retire o creme reservado no frigorífico e faça alguns confeitos sobre a borda do bolo.